Dienas pamatēdiens+ Zupa vai Deserts
Основное блюдо + суп или десерт
Не действует скидка в 20 % при получении заказа в ресторане

6,00

Dienas zupa
Суп дня
Предложение каждый день разное; Доступно каждый рабочий день с 11-15; Не действует скидка в 20 % при получении заказа в ресторане

2,00

Dienas salāti
Салат дня
Предложение каждый день разное; Доступно каждый рабочий день с 11-15; Не действует скидка в 20 % при получении заказа в ресторане

4,00

Dienas pamatēdiens
Основное блюдо дня
Предложение каждый день разное; Доступно каждый рабочий день с 11-15; Не действует скидка в 20 % при получении заказа в ресторане

4,50

Dienas deserts
Десерт дня
Предложение каждый день разное; Доступно каждый рабочий день с 11-15; Не действует скидка в 20 % при получении заказа в ресторане

2,00

Valentīns XXL
Valentīns XXL
Siltais jūras velšu grozs (Tīģergarneles 1kg, Gambas 2gab., Mīdijas 1kg, Mini astoņkāji 0.5kg, Kalmāru filejas 0.2kg, Garneļvēži 4gab.); Dārzeņu izlase tempurā 0.2kg; Dārzeņi 0.25kg; Tomātu brusketas 4gab.; Ķiplokbagete 1gab.; "Sweet" čilli mērce, Mango čatnijs, Ranch mērce 3x0.045kg; Pavlova ar zemenēm 4gab.

99,00

Valentīns L
Valentīns L
Siltais jūras velšu grozs (Tīģergarneles 0.5kg, Mīdijas 1kg, Mini astoņkāji 0.25kg, Kalmāru filejas 0.1kg, Garneļvēži 4gab.); Dārzeņu izlase tempurā 0.2kg; Dārzeņi 0.15kg; Tomātu brusketas 4gab.; Ķiplokbagete 1gab.; "Sweet" čilli mērce, Mango čatnijs, Ranch mērce 3x0.045kg; Pavlova ar zemenēm 2gab.

49,00

Alus plate
Плата к пиву
Куриные крылышки 12 шт .; Кольца кальмара во фритюре (160г); Луковые кольца в тесте во фритюре (160г); Гренки с чесноком (300г); Картофельные чипсы (200г); Овощные спринг роллс (12шт.); Соус с хреном (30г); Острый соус BBQ (30г); Ранч соус (30г)

16,00

Ģimenes mielasts četriem
Семейный обед на четверых
Семейный обед на четверых. Запеченное в духовке целое филе лосося, выдержанное в легком маринаде из базилика (1 кг), подается с тигровыми креветками, обжаренными в чесночном масле (12 шт.); Овощной рататуй с песто из базилика и с хлопьями твердого сыра (1 кг); Цветной салат из свежих овощей и листьев с соусом из манго и оливкового масла и жареным миндалем (0,5 кг); Кускус с овощами и с соусом чили (0,5 кг); Десерт из темного шоколада и сметаны (4 порции)

75,00

Italiano vakariņas
Итальянский ужин
Рыбный суп с морепродуктами по-сицилийски (1л); Insalata Toscana - Салат из свежих листьев с сыром моцарелла, помидорами черри, паприкой-гриль, крутонами из багета, хлопьями пармезана с соусом бальзамико на оливковом масле (0,5 кг); Лазанья с фаршем из говядины и сырным соусом (4 порции); Тирамису (4 порции)

35,00

BBQ Plate trijiem
BBQ мясная плата для троих
Стейк из филе говядины (250г); Копченые свиные ребрышки (250г); Копченый куриный окорочок (150g); Нюрнбергские колбаски на гриле (125г); Подкопчёная буженина из свинины (150г); Куриные крылышки в глазури BBQ (6 шт.); Тигровые креветки (45г); Кольца кальмара во фритюре (120г); Жареный картофель (350г); Салат из свежих овощей (250г); Ассорти из домашних соусов

45,00

Ģimenes brančs II
Семейный бранч II
Куриный суп на кокосовом молоке (4 порц.); Лосось на шпажке с приправами (400г); Утиная грудка (350г); Салат Цезарь (500г); Листьевой салат с овощами (400г); Копченые свиные ребрышки (700г); Запеченные в духовке овощи с картофелем (400г); Соус BBQ (30 г), чатни из манго (30 г), соус из хрена (30 г); Десерт из белого шоколада с малиной (4шт.)

45,00

Pīles cepetis
Утка, запеченная в духовке
Утка, фаршированная черносливом и яблоками, подается с тушеной капустой, запеченнымы в духовке картофелем и морковью, с клюквенным соусом из красного вина.

35,00

Pīles stilbiņi
Утиные ножки
Маринованные в розмарине, запеченные в духовке утиные ножки с соусом из красного вина; подаются с тушеной капустой, запеченными в духовке картофелем и морковью, с соусом из клюквы и красного вина.

35,00

Cūkgaļas cepetis
Буженина
Свинина, маринованная в горчичном маринаде, подается с тушеной капустой, запеченным в духовке картофелем и морковью и соусом из темного пива.

29,00

Vistas cepetis
Курица, запеченная в духовке
Курица, выдержанная в маринаде из тимьяна; подается с тушеной капустой, запеченным картофелем и морковью и соусом из клюквы и красного вина.

25,00

Zoss cepetis
Гусь, запеченный в духовке
Гусь, фаршированный сливами и яблоками, подается с тушеной капустой, запеченным в духовке картофелем и морковью, с клюквенным соусом из красного вина.

39,00

Луковый суп

8,0015,00

Суп с фрикадельками

8,0015,00

Рыбный суп по-провансальски
С филе морского окуня, мидиями, фенхелем, картофелем и зеленью.

10,0018,00

Крем-суп из лесных грибов
С жареным беконом, сухариками из багета, свежей зеленью и трюфельным маслом 

8,0015,00

Суп с курицей на кокосовом молоке
С рисовой лапшой, паприкой и свежим кориандром

4,00

Рыбный суп по-провансальски
С филе морского окуня, мидиями, фенхелем, картофелем и зеленью

3,90

Uzkodu dēlis (2 pers.)
Ассорти из закусок на 2 персоны
Тигровые креветки на гриле, филе малосольного лосося, томатная брускетта, перец с начинкой из крем-сыра, копченое на ольхе куриное бедрышко, колбаса из оленины, ассорти из оливок

18,00

Garneļu-laša ceviche
Севиче из лосося и креветок
С авокадо, овощами, чипсами из креветок и маринованным имбирём

9,00

Kartupeļu
Картофельные "Nachos"
Хрустящий картофель с плавленым сыром камамбер, томатной сальсой, обжареным луком и сметанным соусом со шнитт-луком

5,00

Liellopa tartars
Тартар из говядины
С красным луком, каперсами, домашним BBQ соусом, перепелиным яйцом и картофельными чипсами

7,00

Laša tartars
Тартар из лосося
С маринованным манго, лаймом, перепелиным яичным желтком и пшеничными чипсами

7,00

BBQ spārniņi (12 gabali)
Куриные крылышки BBQ
С соусом из голубого сыра

6,907,50

Салат с ростбифом
Говяжья вырезка с рукколой, помидорами черри, крутонами из багета, с вялеными на солнце помидорами, свеженатёртым твёрдым сыром и мятным соусом с бальзамико на оливковом масле

9,00

Sparģeļu salāti
Салат со спаржей
С помидорами, свежими листьями салата, поджареным миндалём, сыром фета и апельсиновым соусом на оливковом масле

8,00

Mazsālīta laša - karamelizētu biešu salāti
Салат с малосольным лососем и карамелизированной свёклой
С свежими листьями салата, яблоками, свежим огурцом, жареными семенами тыквы и сливочным соусом с хреном

5,0017,00

Cāļa filejas salāti
Салат с куриным филе
Куриное филе су-вид со свежими листьями салата, морковной стружкой, цветной паприкой и помидорами черри с соусом из манго на оливковом масле и обжареным миндалем

5,0017,00

Grieķu salāti
Греческий салат
Листья свежего салата с помидорами, огурцами, оливками, сыром фета и красным луком с соусом из беловинного уксуса на оливковом масле

5,0017,00

Cēzara salāti
Салат "Цезарь"
Хрустящие листья римского салата под знаменитым чарлстонским соусом "Цезарь", обжаренным беконом, крутонами из багета и сыром Пармезан

5,0017,00

Meatbox
Meatbox
С копчёной курицей или рваной свининой

6,00

BBQ teļa ribas
Телячьи рёбра "Барбекю"
Маринованные в маринаде Jack Daniels, копчёные на ольховых дровах, глазированные соусом BBQ

16,00

Jūras velšu pasta
Паста с дарами моря
Свежая паста феттучини с осьминогом, тигровыми креветками, мидиями, томатной сальсой, сливочным соусом с базиликом и свеженатёртым твёрдым сыром

12,00

Zandarta fileja
Филе судака
Подаётся с сырно – сливочным соусом на белом вине Без гарнира!

10,00

“Čempionu” Laša fileja
Филе лосося «Чемпионское»
Жареное на ольховой бумаге филе лосося, с кусочками копчёной чёрной соли, тимьяном и домашним чатни из манго (~220г) Без гарнира!

9,00

„St.Louis” - resnās cūkgaļas ribas
Свиные рёбра «Сент-Луис»
Копчёные в нашей коптильне в течение 5 часов и ежечасно покрываемые домашним соусом "Сент-Луис" (порция ~ 350г) Без гарнира!

9,00

„Memphis” – “plānās” cūkgaļas ribas
Свиные рёбра "Мемфис"- тонкие
Копчёные в нашей коптильне в течение 3 часов и ежечасно покрываемые домашним соусом "Мемфис" (порция ~ 250г) Без гарнира!

6,00

„Tennessee” cūkgaļa
Свинина "Теннесси"
Копчёный в нашей коптильне свиной шейный карбонад Без гарнира!

5,0017,00

Dūmcālis
Цыплёнок "Барбекю"
Копчёный на ольховых дровах, выдержанный в уксусе из сидра окорочёк без косточки (~220г) Без гарнира!  

3,75

De Luxe burgers
Бургер "Де Люкс"
Приготовленная на гриле бифтекс из говядины породы «Ангус», тигровые креветки гриль, хрустящий бекон, сыр Чеддер, свежие листья салата, помидоры, маринованные огурцы, трюфельный майонез, дижонская горчица и BBQ соус собственного приготовления; булочка бриошь

9,00

Burgers ar grilētām tīģergarnelēm
Бургер с креветками гриль
Булочка бриошь, тигровые креветки гриль, сыр Чеддер, свежие листья салата, помидоры, свежий огурец, красный лук и карри - BBQ соус

7,00

Portobello sēņu burgers
Портобелло грибной бургер
Бургер с грибом портобелло, булочка бриошь, свежие листья салата, карамелизированный лук, маринованные огурцы, сыр Фета, трюфельный майонез и BBQ соус

7,00

BBQ Pulled pork burgers
Пулд порк BBQ бургер
Бургер с копчёной и рваной свининой (pulled pork), булочкой бриошь, салатом из разноцветной капусты, обжаренным луком, маринованным перцем халапеньо и соусом BBQ

6,00

BBQ liellopu gaļas hamburgers
Бургер с говядиной барбекю
Приготовленная на гриле котлета из молотой говядины породы «Ангус», булочка бриошь, хрустящий бекон, свежие листья салата, помидоры, карамелизированный лук, маринованные огурцы, дижонская горчица и BBQ соус собственного приготовления

7,00

Burgers ar dūmotu vistas girosu
Бургер с копчёным куриным гиросом
с булочкой бриошь, разноцветным капустным салатом, жареным луком, маринованным перцем халапеньо и соусом BBQ собственного приготовления

6,00

Silta ābolu strūdele
Тёплый яблочный струдель
С карамельным соусом

4,00

Crema catalana
Каталанский крем
с жжёной карамелью и свежими ягодами

4,00

Tumšās šokolādes-skābā krējuma deserts
Шоколадный крем
С крошкой ягодного кекса, малиновым соусом и свежими ягодами

4,00

Čarlstona siera kūka
Наш знаменитый чизкейк Нью – Йорк
С малиновым соусом

3,5036,00

French fries
Batāšu friti
Фри из батата
Сладкий картофель фри

4,00

Grilēti dārzeņi
Овощи гриль

4,0012,00

Svaigu darzeņu salāti
Grilēti kartupeļi
Картофель на гриле

2,006,00

Ranč mērce
Соус Ранч

1,00

Siers
Сыр
20g

1,00

Bekons
Бекон
20g

1,00

Cepta ola
Жареное яйцо
1gab

1,00

Majonēze
Майонез
35ml

1,00

Kečups
Кетчуп
35ml

1,00

BBQ mērce
Соус Барбекю
35ml

1,00

Burgeru ballītes starta komplekts!
Стартовый набор Burger party!
Бургер-сет "6x приготовь сам": Булочка Бриошь (6х80г); большой сочный бифштекс в сыром виде (6x150г); листья салата; ломтики помидора; ломтики сыра; кольца красного лука; маринованные огурцы; дижонская горчица (6х20г); домашний соус BBQ (6x20г)   

29,00

Стейк Рибай
350g

10,00

Морковь
250g

1,50

Спаржа
100g

3,50

Куриное филе
180g

2,00

CIDO apelsīnu sula 1L
CIDO апельсиновый сок 1L
*CIDO apelsīnu sula 1L

2,50

CIDO multiaugļu sula 1L
CIDO мультивитаминовый сок 1L
*CIDO multiaugļu sula 1L

2,50

CIDO ananāsu sula 1L
CIDO ананасовый сок 1L
*CIDO ananāsu sula 1L

2,50

CIDO ābolu sula 1L
CIDO яблочный сок 1L
*CIDO ābolu sula 1L

2,50

Coca Cola Zero 0,33l
Coca Cola Zero 0,33l
*Auksti atdzesēts dzēriens Coca Cola Zero 0,33l

1,50

Sprite 0,33l
Sprite 0,33l
*Auksti atdzesēts dzēriens Sprite 0,33l

1,50

Fanta 0,33l
Fanta 0,33l
*Auksti atdzesēts dzēriens Fanta 0,33l

1,50

CIDO tomātu sula 1L
CIDO томатный сок 1L
CIDO Tomātu sula 1L

2,50

Coca cola 0,33l
Coca cola 0,33l
*Auksti atdzesēts dzēriens Coca Cola 0,33l

1,50

Negāzēts ūdens MANGAĻI 0,5l

Čarlstons

bbq e-veikals

Kontakti

Blaumaņa iela 38/40, Rīga
(+371) 29191900
[email protected]