Обеденное предложение
Суп дня
Предложение каждый день разное; Доступно каждый рабочий день с 11-15;
Не действует скидка в 20 % при получении заказа в ресторане
2,00€
Салат дня
Предложение каждый день разное; Доступно каждый рабочий день с 11-15;
Не действует скидка в 20 % при получении заказа в ресторане
4,00€
Основное блюдо дня
Предложение каждый день разное; Доступно каждый рабочий день с 11-15;
Не действует скидка в 20 % при получении заказа в ресторане
4,50€
Десерт дня
Предложение каждый день разное; Доступно каждый рабочий день с 11-15;
Не действует скидка в 20 % при получении заказа в ресторане
2,00€
Бранчи и платы
Valentīns XXL
Siltais jūras velšu grozs (Tīģergarneles 1kg, Gambas 2gab., Mīdijas 1kg, Mini astoņkāji 0.5kg, Kalmāru filejas 0.2kg, Garneļvēži 4gab.); Dārzeņu izlase tempurā 0.2kg; Dārzeņi 0.25kg; Tomātu brusketas 4gab.; Ķiplokbagete 1gab.; "Sweet" čilli mērce, Mango čatnijs, Ranch mērce 3x0.045kg; Pavlova ar zemenēm 4gab.
99,00€
Valentīns L
Siltais jūras velšu grozs (Tīģergarneles 0.5kg, Mīdijas 1kg, Mini astoņkāji 0.25kg, Kalmāru filejas 0.1kg, Garneļvēži 4gab.); Dārzeņu izlase tempurā 0.2kg; Dārzeņi 0.15kg; Tomātu brusketas 4gab.; Ķiplokbagete 1gab.; "Sweet" čilli mērce, Mango čatnijs, Ranch mērce 3x0.045kg; Pavlova ar zemenēm 2gab.
49,00€
Плата к пиву
Куриные крылышки 12 шт .; Кольца кальмара во фритюре (160г); Луковые кольца в тесте во фритюре (160г); Гренки с чесноком (300г); Картофельные чипсы (200г); Овощные спринг роллс (12шт.); Соус с хреном (30г); Острый соус BBQ (30г); Ранч соус (30г)
16,00€
Семейный обед на четверых
Семейный обед на четверых. Запеченное в духовке целое филе лосося, выдержанное в легком маринаде из базилика (1 кг), подается с тигровыми креветками, обжаренными в чесночном масле (12 шт.); Овощной рататуй с песто из базилика и с хлопьями твердого сыра (1 кг); Цветной салат из свежих овощей и листьев с соусом из манго и оливкового масла и жареным миндалем (0,5 кг); Кускус с овощами и с соусом чили (0,5 кг); Десерт из темного шоколада и сметаны (4 порции)
75,00€
Итальянский ужин
Рыбный суп с морепродуктами по-сицилийски (1л); Insalata Toscana - Салат из свежих листьев с сыром моцарелла, помидорами черри, паприкой-гриль, крутонами из багета, хлопьями пармезана с соусом бальзамико на оливковом масле (0,5 кг); Лазанья с фаршем из говядины и сырным соусом (4 порции); Тирамису (4 порции)
35,00€
BBQ мясная плата для троих
Стейк из филе говядины (250г); Копченые свиные ребрышки (250г); Копченый куриный окорочок (150g); Нюрнбергские колбаски на гриле (125г); Подкопчёная буженина из свинины (150г); Куриные крылышки в глазури BBQ (6 шт.); Тигровые креветки (45г); Кольца кальмара во фритюре (120г); Жареный картофель (350г); Салат из свежих овощей (250г); Ассорти из домашних соусов
45,00€
Семейный бранч II
Куриный суп на кокосовом молоке (4 порц.); Лосось на шпажке с приправами (400г); Утиная грудка (350г); Салат Цезарь (500г); Листьевой салат с овощами (400г); Копченые свиные ребрышки (700г); Запеченные в духовке овощи с картофелем (400г); Соус BBQ (30 г), чатни из манго (30 г), соус из хрена (30 г); Десерт из белого шоколада с малиной (4шт.)
45,00€
Утка, запеченная в духовке
Утка, фаршированная черносливом и яблоками, подается с тушеной капустой, запеченнымы в духовке картофелем и морковью, с клюквенным соусом из красного вина.
35,00€
Утиные ножки
Маринованные в розмарине, запеченные в духовке утиные ножки с соусом из красного вина; подаются с тушеной капустой, запеченными в духовке картофелем и морковью, с соусом из клюквы и красного вина.
35,00€
Буженина
Свинина, маринованная в горчичном маринаде, подается с тушеной капустой, запеченным в духовке картофелем и морковью и соусом из темного пива.
29,00€
Курица, запеченная в духовке
Курица, выдержанная в маринаде из тимьяна; подается с тушеной капустой, запеченным картофелем и морковью и соусом из клюквы и красного вина.
25,00€
Гусь, запеченный в духовке
Гусь, фаршированный сливами и яблоками, подается с тушеной капустой, запеченным в духовке картофелем и морковью, с клюквенным соусом из красного вина.
39,00€
Супы
Рыбный суп по-провансальски
С филе морского окуня, мидиями, фенхелем, картофелем и зеленью.
10,00€ – 18,00€
Крем-суп из лесных грибов
С жареным беконом, сухариками из багета, свежей зеленью и трюфельным маслом
8,00€ – 15,00€
Закуски
Ассорти из закусок на 2 персоны
Тигровые креветки на гриле, филе малосольного лосося, томатная брускетта, перец с начинкой из крем-сыра, копченое на ольхе куриное бедрышко, колбаса из оленины, ассорти из оливок
18,00€
Картофельные "Nachos"
Хрустящий картофель с плавленым сыром камамбер, томатной сальсой, обжареным луком и сметанным соусом со шнитт-луком
5,00€
Тартар из говядины
С красным луком, каперсами, домашним BBQ соусом, перепелиным яйцом и картофельными чипсами
7,00€
Салаты
Салат с ростбифом
Говяжья вырезка с рукколой, помидорами черри, крутонами из багета, с вялеными на солнце помидорами, свеженатёртым твёрдым сыром и мятным соусом с бальзамико на оливковом масле
9,00€
Салат со спаржей
С помидорами, свежими листьями салата, поджареным миндалём, сыром фета и апельсиновым соусом на оливковом масле
8,00€
Салат с малосольным лососем и карамелизированной свёклой
С свежими листьями салата, яблоками, свежим огурцом, жареными семенами тыквы и сливочным соусом с хреном
5,00€ – 17,00€
Салат с куриным филе
Куриное филе су-вид со свежими листьями салата, морковной стружкой, цветной паприкой и помидорами черри с соусом из манго на оливковом масле и обжареным миндалем
5,00€ – 17,00€
Греческий салат
Листья свежего салата с помидорами, огурцами, оливками, сыром фета и красным луком с соусом из беловинного уксуса на оливковом масле
5,00€ – 17,00€
Салат "Цезарь"
Хрустящие листья римского салата под знаменитым чарлстонским соусом "Цезарь", обжаренным беконом, крутонами из багета и сыром Пармезан
5,00€ – 17,00€
Основные блюда
Телячьи рёбра "Барбекю"
Маринованные в маринаде Jack Daniels, копчёные на ольховых дровах, глазированные соусом BBQ
16,00€
Паста с дарами моря
Свежая паста феттучини с осьминогом, тигровыми креветками, мидиями,
томатной сальсой, сливочным соусом с базиликом и свеженатёртым твёрдым
сыром
12,00€
Филе лосося «Чемпионское»
Жареное на ольховой бумаге филе лосося, с кусочками копчёной чёрной соли,
тимьяном и домашним чатни из манго (~220г) Без гарнира!
9,00€
Свиные рёбра «Сент-Луис»
Копчёные в нашей коптильне в течение 5 часов и ежечасно покрываемые домашним соусом "Сент-Луис" (порция ~ 350г) Без гарнира!
9,00€
Свиные рёбра "Мемфис"- тонкие
Копчёные в нашей коптильне в течение 3 часов и ежечасно покрываемые домашним соусом "Мемфис" (порция ~ 250г) Без гарнира!
6,00€
Цыплёнок "Барбекю"
Копчёный на ольховых дровах, выдержанный в уксусе из сидра окорочёк без косточки (~220г)
Без гарнира!
3,75€
Бургеры
Бургер "Де Люкс"
Приготовленная на гриле бифтекс из говядины породы «Ангус»,
тигровые креветки гриль, хрустящий бекон, сыр Чеддер, свежие листья салата,
помидоры, маринованные огурцы, трюфельный майонез, дижонская горчица и BBQ соус собственного
приготовления; булочка бриошь
9,00€
Бургер с креветками гриль
Булочка бриошь, тигровые креветки гриль, сыр Чеддер, свежие листья салата,
помидоры, свежий огурец, красный лук и карри - BBQ соус
7,00€
Портобелло грибной бургер
Бургер с грибом портобелло, булочка бриошь, свежие листья салата,
карамелизированный лук, маринованные огурцы, сыр Фета, трюфельный
майонез и BBQ соус
7,00€
Пулд порк BBQ бургер
Бургер с копчёной и рваной свининой (pulled pork), булочкой бриошь, салатом из разноцветной
капусты, обжаренным луком, маринованным перцем халапеньо и соусом BBQ
6,00€
Бургер с говядиной барбекю
Приготовленная на гриле котлета из молотой говядины породы «Ангус»,
булочка бриошь, хрустящий бекон, свежие листья салата, помидоры,
карамелизированный лук, маринованные огурцы, дижонская горчица и BBQ
соус собственного приготовления
7,00€
Бургер с копчёным куриным гиросом
с булочкой бриошь, разноцветным капустным салатом, жареным луком,
маринованным перцем халапеньо и соусом BBQ собственного приготовления
6,00€
Десерт
Гарнир
Дополнительно
Приготовь сам
Стартовый набор Burger party!
Бургер-сет "6x приготовь сам":
Булочка Бриошь (6х80г); большой сочный бифштекс в сыром виде (6x150г); листья салата; ломтики помидора; ломтики сыра; кольца красного лука; маринованные огурцы; дижонская горчица (6х20г); домашний соус BBQ (6x20г)
29,00€
Су-вид (Sous Vide)
Безалкогольные напитки
Специальное
Čarlstons
bbq e-veikals
Kontakti
Blaumaņa iela 38/40, Rīga
(+371) 29191900 [email protected]
(+371) 29191900 [email protected]