Adress:
Blaumaņa iela 38/40

Phone:
+371 67 77 05 73

Work hours:
P-C: 11-21; Pk-S: 11-22; Sv: 11-17

Biešu zupa
Biešu zupa
ar vistas gaļu un svaigiem zaļumiem; Piedāvājums ir mainīgs katru dienu pieejams katru darba dienu no 11-15!  

2,00

Mozzarella-tomātu salāti
Mozzarella-tomātu salāti
ar bagetes grauzdiņiem, cukini un aveņu etiķa mērci; Piedāvājums ir mainīgs katru dienu pieejams katru darba dienu no 11-15;  

4,00

Čili con carne
Chili con carne
ar rīsiem, lapu salātiem, marinētiem jalapeno un skābo krējumu; Piedāvājums ir mainīgs katru dienu pieejams katru darba dienu no 11-15!  

4,50

Rīsu-kokospiena pudiņš ar ķiršu mērci
Rīsu-kokospiena pudiņš ar ķiršu mērci
Piedāvājums ir mainīgs katru dienu, pieejams katru darba dienu no 11-15    

2,00

Piknika grozs
Piknika grozs
Aukstā zupa (1l); Kartupeļu salāti (1kg); Cūkgaļas šašliks spainītī (1kg); Coleslaw salāti (0.4kg); Vistas šašliks spainītī (1kg); Jēra gaļas desiņas (0,4kg); Grilēta ķiploku bagete ar bazilika pesto (1gab.); Svaigu dārzeņu stienīši (0.4kg); Marinēti gurķi (0.3kg); Ranch mērce burciņā (0,2kg); BBQ mērce burciņā (0,2kg); Pikantā tomātu mērce (0,2kg); Burkānu crumble kūka ar maskarpones kremu un ogu mērci (4x130g);

70,0079,00

Šašliks
Šašliks
Grila sezona ir klāt, tāpēc atklāj to ar gardu šašliku!; 1KG katrs spainītis gaļas!

8,509,50

Spānijas plate
Spānijas plate
Gaspačo-aukstā tomātu zupa (1l); paelja ar jūras veltēm (1,7kg); tapas ar čorizo un marinētu papriku (8gab.); krāsainu tomātu, gurķu salāti ar piparmētru pesto (0,6kg);

35,0039,00

Teļa osso buco
Teļa osso buco
Teļa osso buco (1,3kg), pasniegts ar dārzeņu kus kusu (1,2kg) un sarkanvīna mērci (0,2kg)

35,0039,00

Italiano plate 🇮🇹
Italiano brunch
Sicīliešu zivju zupa ar jūras veltēm (1l); Insalata Toscana - Svaigu lapu salāti ar mozzarella sieru, ķiršu tomātiem, grilētu papriku, bagetes grauzdiņiem, parmesan siera skaidiņām un balzāmetiķa - olīveļļas mērci (0,5kg); Lazanja ar liellopu malto gaļu un siera mērci (4 porc.); Tiramisu (4 porc.); Plates saturs var mainīties!

35,00

Meksikas plate🇲🇽
Mexico brunch
Nachos ar dārzeņu salsu, čedara sieru, marinētiem jalapeno un maurloku krējumu; Pikantā tomātu krēmzupa ar mājas sieru un svaigiem zaļumiem (1l); Kukurūzas dārzeņu salāti ar romiešu lapām, lavaša čipsiem un taco mērci (0.5kg); Pikantie vistas gaļas spārniņi (20gab.); Quesadilla ar čilli con carne un čedara sieru (4gab.); Kanēļa karameļu krems (katalana) (4gab.); Plates saturs var mainīties!

51,00

Thai plate🇹🇭
Thai brunch
Taizemiešu kokospiena zupa ar lasi, kale kāpostiem, olu nūdelēm un svaigo čilli (1l); Svaigu dārzeņu, jūras zāļu salāti (0.4kg);Dārzeņu spring rolls ar čilli mērci (12gab.); Vistas gaļas iesmiņi teryaki marinādē ar grauzdētām sezama sēklām (0.6kg); Cūkgaļas ribiņas saldskābajā medus-bbq mērcē (0.65kg); Ceptas olu nūdeles ar dārzeņiem(4porc.) ; Kokosa panna cotta ar mango (4gab.); Plates saturs var mainīties!

49,00

Ģimenes mielasts četriem
Family brunch for 4
Krāsnī cepta vesela laša fileja, noturēta vieglā bazilika marinādē (1kg), pasniegta kopā ķiploku sviestā ceptām tīģergarnelēm (12gab.); Dārzeņu ratatujs ar bazilika pesto un cietā siera skaidiņām (1kg); Krāsaini dārzeņu - svaigu lapu salāti ar mango - olīveļļas mērci un grauzdētām mandelēm (0,5kg); Dārzeņu kus-kus ar čili mērci (0,5kg); Tumšās šokolādes-skābā krējuma deserts (4 porc.); Plates saturs var mainīties!

69,0075,00

BBQ Plate trijiem
BBQ Plate for three
Grilēts liellopa filejas steiks (250g); Kūpinātas cūkgaļas ribiņas (250g); Dūmots cāļa giross (150g); Grilētas "Ninbergas" desiņas (125g); Dūmots cūkgaļas cepetis (150g); Vistas spārniņi BBQ glazūrā (6gab.); Tīģergarneles (45g); Fritēti kalmāru gredzeni (120g); Grilētas kartupeļu ripiņas (350g); Svaigu dārzeņu salāti (250g); Pašmāju mērču izlasi; Plates saturs var mainīties!

45,00

Ģimenes brančs II
Family brunch II
Vistas kokospiena zupa (4porc.); Laša iesmiņi garšaugu panējumā (400g); Pīles krūtiņa (350g); Cēzara salāti (500g); Zaļie lapu-dārzeņu salāti (400g); Kūpinātas cūkgaļas ribas (700g); Krāsnī ceptu kartupeļu, dārzeņu izlase (400g); BBQ mērce (30g), Mango čatnijs (30g), Mārrutku mērce (30g); Baltās šokolādes-aveņu deserts (4gab.); Plates saturs var mainīties!

45,00

Cūkgaļas cepetis
Rosted pork
Roast pork marinated in mustard marinade served with stewed cabbage, oven - baked potatoes and carrots and dark beer sauce.

29,00

Vistas cepetis
Roast chicken
Chicken kept in thyme marinade, served with stewed cabbage, oven - baked potatoes and carrots and cranberry red wine sauce. Order 24h before!

25,00

Zoss cepetis
Goose roast
Goose stuffed with plums and apples, served with stewed cabbage, oven-baked potatoes and carrots, red wine cranberry sauce. Order 24h before!

39,0045,00

Dārzeņu mix
Dārzeņu mix
Preparation: In the oven at 180 ° C - 10min or stirring on the pan for 5min;

2,00

Cukini (Sous vide)
Zucchini (Sous vide)
Preparation: In the oven at 180 ° C - 10min or stirring on the pan for 5min;

1,50

Šampinjoni (Sous vide)
Mushrooms (Sous vide)
Preparation: In the oven at 180 ° C - 10min or stirring on the pan for 5min;

2,30

Ziedkāposti (Sous vide)
Cauliflower (Sous vide)
Preparation: In the oven at 180 ° C - 10min or stirring on the pan for 5min;

1,50

Tīģergarneles (Sous vide)
Tiger prawns (Sous vide)
Preparation: Stir in the pan for 3 minutes;

7,90

Burkāni (Sous vide)
Carrots (Sous vide)
Preparation: In the oven at 180 ° C - 10min or stirring on the pan for 5min;

1,50

Sparģeļi (Sous vide)
Asparagus (Sous vide)
Preparation: In the oven at 180 ° C - 10min or stirring on the pan for 5min;

9,00

Vistas fileja (Sous vide)
Chicken fillet (Sous vide)
Preparation: In the oven 180 ° C - 8min or on the pan on each side for 3min;

3,00

Liellopa filejas steiks (Sous vide)
Beef fillet steak (Sous vide)
Preparation: In the oven 180 ° C - 10min or on the pan on each side for 2min;

8,00

Tennessy cūkgaļa (vakuumā)
Pulled pork (vakuumā)
Pulled pork (vakuumā)
0.3kg

6,50

Vistas giross (vakuumā)
Vistas giross (vakuumā)
0.3kg

4,50

Memphis plānās ribas (vakuumā)
Burgeru gaļa
Burgeru gaļa
0.150kg

2,20

Čili con carne
Chili con carne
0.400kg

3,60

Bērnu komplekts #1
Bērnu komplekts #1
Hamburgers ar ceptu liellopu gaļas kotleti, tomātiem, marinētiem gurķiem, sieru un tomātu mērci + frī kartupeļi, dārzeņu stienīši

6,50

Bērnu komplekts #2
Bērnu komplekts #2
Frikadeļu zupa; pasta ar siera mērci, cāļa fileju un mozzarella sieru

6,50

Marinētu biešu – kefīra zupa
ar svaigu gurķi, maurlokiem un vistas olu

6,00

Meatball soup

8,0015,00

Sicīliešu zivju zupa
ar jūras veltēm un svaigu baziliku

10,0018,00

Chicken-coconut milk soup
With rice noodles, bell peppers and fresh coriander

4,00

Kartupeļu
Potato "Nachos"
With melted camembert, tomato salsa, toasted onions, fresh herbs and chives-cream sauce

5,00

Liellopa tartars
Beef tartare
Onions, capers, homemade bbq sauce, quail egg yolk and fried potato chips

7,00

Laša tartars
Salmon tartare
Mango, lime, quail egg yolk and wheat chips

7,00

BBQ spārniņi (12 gabali)
BBQ Chicken wings (12 pieces)
Ar zilā siera mērci

6,907,50

Mājas kartupeļu čipsi
Potato chips
150g

2,50

Mozzarella-zemeņu salāti
Mozzarella-zemeņu salāti
ar tomātiem, svaigu lapu izlasi un balzāmetiķa olīveļļas mērci

6,00

Sous vide cāļa filejas bowl
Sous vide cāļa filejas bowl
Cāļa fileja (100g); romiešu salāti (40g); burkāni (40g); cukīni (35g); sarkanie kāposti (40g); paprika (30g); mandeļu skaidiņas (10g); mango-olīveļļas mērce (35g)

5,00

Svaigu lapu-mazsālīta laša bowl
Svaigu lapu-mazsālīta laša bowl
Salātu mix (30g); mazsālīts lasis (50g); kvinoja (30g); avokado (80g); redīsi (30g); ķirbju sēklas (15g); baltvīna-etiķa olīveļļa (30g)

6,50

Grieķu salāti
Greek salad
Fresh leaf salad with tomatoes, cucumbers, olives, feta cheese and red onions, with white wine vinegar-olive oil sauce

5,0017,00

Cēzara salāti
Caesar salad
Crispy romaine lettuce with our famous caesar dressing, crispy bacon, croutons an parmesan

5,0017,00

Lazanja
Lasagna
Beef lasagna with cheese sauce

8,00

Meatbox
Meatbox
Ar kūpinātu vistu vai plucinātu cūkgaļu un frī kartupeļiem

6,00

BBQ teļa ribas
BBQ veal ribs
BBQ veal ribs with Jack Daniels marinade, smoked in elder wood, glazed with bbq sauce

16,00

Jūras velšu pasta
Seafood pasta
Fresh fetuccine pasta with octopus, tiger prawns, mussels, tomato salsa, basil-cream sauce and freshly grated hard cheese

12,00

“Čempionu” Laša fileja
"Champion" salmon filet
Salmon filet "En papillote", sprinkled with smoked black salt and thyme, served with homemade mango chutney Without additives

9,00

„St.Louis” - resnās cūkgaļas ribas
"St.Louis" fat pork ribs
Mūsu kūpinātavā 5 stundas dūmotas, un ik stundu smērētas ar pašu vārītu St.Louis BBQ mērci. Porcija (~400 g) Without additives

9,00

„Memphis” – “plānās” cūkgaļas ribas
Memphis thin pork ribs
Mūsu kūpinātavā 3 stundas dūmotas, un ik stundu smērētas ar pašu vārītu Memphis BBQ mērci. Porcija (~350 g) Without additives

6,00

„Tennessee” cūkgaļa
Tennessee pork
Marinated in chilli-mustard marinade and smoked in our smokehouse for 6 hours, pork neck chop. Slice (~ 250 g) Without additives

5,0017,00

Dūmcālis
Smoked chicken
Chicken thigh marinated in cider vinegar, smoked in alder wood, covered with gooseberry jam Without additives  

3,75

De Luxe burgers
De Luxe burger
Angus grilled, minced beef cutlet, grilled tiger prawns, dried bacon, cheddar cheese, tomatoes, pickles, lettuce, truffle mayonnaise, dijon mustard, bbq sauce.

9,00

Burgers ar grilētām tīģergarnelēm
Burger with grilled prawns
Brioche bread, grilled tiger prawns, fresh lettuce, tomatoes, cheese, fresh cucumber, pink onion, curry bbq sauce.

7,00

Portobello sēņu burgers
Portobello mushroom burger
Brioche, portobello mushroom, fresh lettuce, toasted and caramelised onions, pickles, feta, truffle mayonnaise and a bbq sauce

7,00

BBQ Pulled pork burgers
BBQ Pulled pork burger
Brioche bread, with smoked and pulled pork, colorful cabbage salad, roasted onions, pickled jalapeno pepper and bbq sauce.

6,00

BBQ liellopu gaļas burgers
BBQ liellopu gaļas burgers
Brioche bread, Angus grilled, minced beef cutlet, crispy bacon, fresh lettuce, tomatoes, caramelized onions, pickles, dijon mustard and homemade bbq sauce.

7,00

Burgers ar dūmotu vistas girosu
Burger with smoked chicken
Brioche, chicken smoked for four hours, coleslaw, grilled onions, pickled jalapenos and homemade bbq sauce

6,00

Silta ābolu strūdele
Warm apple strudel
With caramel sauce

4,00

Creme brulee
Creme brulee
With burned sugar caramel and fresh berries

4,00

Tumšās šokolādes-skābā krējuma deserts
Dark chocolate-sour cream dessert
With berry cake crumbs, raspberry sauce and fresh berries

4,00

Čarlstona siera kūka
New York cheesecake
With fresh raspberry sause

3,5036,00

French fries
French fries
200g

2,50

Batāšu friti
Sweet potato fries
200g

4,00

Grilēti dārzeņi
Grilled vegetables
200g

4,0012,00

Svaigu darzeņu salāti
Fresh vegetable salad
200g

3,0010,00

Grilēti kartupeļi
Grilled potatoes
200g

2,006,00

Mango čatnijs
Mango chutney
0.115kg

2,00

Karamelizēti sīpoli
Caramelized onions
0.200kg

2,00

Ranč mērce
Ranch sauce
35ml

1,00

Siers
Cheese
20g

1,00

Bekons
Bacon
20g

1,00

Cepta ola
Baked egg
1 piece

1,00

Majonēze
Mayonnaise
35ml

1,00

Kečups
Ketchup
35ml

1,00

BBQ mērce
BBQ sauce
35ml

1,00

Burgeru ballītes starta komplekts!
Burger party
Burger set "6x prepare yourself" : Brioche burgers(6x80g), angus kind  jēlas gaļas kotletes (6x150g); svaigas salātu lapas; svaigas tomātu šķēles; siera šķēles; svaigas zilā sīpola šķēles; marinēta gurķa šķēles; Dijon sinepes (6x20g); pašmāju BBQ mērce (6x20g)

29,00

CIDO apelsīnu sula 1L
CIDO orange juice 1L
Orange juice

2,50

CIDO multiaugļu sula 1L
CIDO Multifruit juice 1L
Multifruit juice

2,50

CIDO ananāsu sula 1L
CIDO Pineapple juice 1L
Pineapple juice

2,50

CIDO ābolu sula 1L
CIDO apple juice 1L
Apple juice

2,50

Coca Cola Zero 0,33l
Coca Cola Zero 0,33L
Cold cola 0,33L

1,50

Sprite 0,33l
Sprite 0,33L
Cold sprite 0,33L

1,50

Fanta 0,33l
Fanta 0,33L
Cold fanta 0,33L

1,50

CIDO tomātu sula 1L
Cido tomato juice 1L
Tomato juice

2,50

Coca cola 0,33l
Coca cola 0,33L
Regular cola 0,33L

1,50

Gift card
Send a gift card to your friend \ loved one! When making a payment, write a recipient and email on the customer's notes so we know who to send the gift card to electronically! Don't forget about the message you want to add to the gift card!

5,00100,00

Čarlstons

BBQ E-SHOP

Contacts

Blaumaņa iela 38/40, Rīga
(+371) 29191900
banketi@banketi.eu

SIA BBQ
Reģ.Nr. LV40103259481
Liepziedu iela 2, Mežāres, Babītes novads

HABALV22
IBAN: LV60HABA0551026903148