Adrese:
Blaumaņa iela 38/40

Telefons:
+371 67 77 05 73

Darbalaiks:
P-C: 11-20; Pk-S: 11-22; Sv: 11-20

Dienas pamatēdiens+ Zupa vai Deserts
Liellopu gaļas buljona-pupiņu zupa
Liellopu gaļas buljona-pupiņu zupa
ar svaigiem zaļumiem; Piedāvājums ir mainīgs katru dienu pieejams katru darba dienu no 11-15!  

2,00

Grieķu salāti ar fetas sieru
Grieķu salāti ar fetas sieru
Piedāvājums ir mainīgs katru dienu pieejams katru darba dienu no 11-15;  

4,00

Tītara šašliks
Tītara šašliks
ar frī kartupeļiem ,marinētu gurķu mērci un kāpostu salātiem; Piedāvājums ir mainīgs katru dienu pieejams katru darba dienu no 11-15!  

4,50

Krēma kūka ar zemesriekstu sviestu-sāļo karameli
Krēma kūka ar zemesriekstu sviestu-sāļo karameli
Piedāvājums ir mainīgs katru dienu, pieejams katru darba dienu no 11-15    

2,00

Sous vide cāļa filejas bowl
Sous vide cāļa filejas bowl
Cāļa fileja (100g); romiešu salāti (40g); burkāni (40g); cukīni (35g); sarkanie kāposti (40g); paprika (30g); mandeļu skaidiņas (10g); mango-olīveļļas mērce (35g)

5,00

Svaigu lapu-mazsālīta laša bowl
Svaigu lapu-mazsālīta laša bowl
Salātu mix (30g); mazsālīts lasis (50g); kvinoja (30g); avokado (80g); redīsi (30g); ķirbju sēklas (15g); baltvīna-etiķa olīveļļa (30g)

7,50

Bērzu sula
Bērzu sula
1L

2,00

Piknika grozs
Piknika grozs
Aukstā zupa (1l); Kartupeļu salāti (1kg); Cūkgaļas šašliks spainītī (1kg); Coleslaw salāti (0.4kg); Vistas šašliks spainītī (1kg); Jēra gaļas desiņas (0,4kg); Grilēta ķiploku bagete ar bazilika pesto (1gab.); Svaigu dārzeņu stienīši (0.4kg); Marinēti gurķi (0.3kg); Ranch mērce burciņā (0,2kg); BBQ mērce burciņā (0,2kg); Pikantā tomātu mērce (0,2kg); Burkānu crumble kūka ar maskarpones kremu un ogu mērci (4x130g);

70,0079,00

Šašliks
Šašliks
Grila sezona ir klāt, tāpēc atklāj to ar gardu šašliku!; 1KG katrs spainītis gaļas!

8,509,50

Teļa osso buco
Teļa osso buco
Teļa osso buco (1,3kg), pasniegts ar dārzeņu kus kusu (1,2kg) un sarkanvīna mērci (0,2kg)

35,0039,00

Italiano plate 🇮🇹
Italiano plate 🇮🇹
Sicīliešu zivju zupa ar jūras veltēm (1l); Insalata Toscana - Svaigu lapu salāti ar mozzarella sieru, ķiršu tomātiem, grilētu papriku, bagetes grauzdiņiem, parmesan siera skaidiņām un balzāmetiķa - olīveļļas mērci (0,5kg); Lazanja ar liellopu malto gaļu un siera mērci (4 porc.); Tiramisu (4 porc.)

35,00

Meksikas plate🇲🇽
Meksikas plate🇲🇽
Nachos ar dārzeņu salsu, čedara sieru, marinētiem jalapeno un maurloku krējumu; Pikantā tomātu krēmzupa ar mājas sieru un svaigiem zaļumiem (1l); Kukurūzas dārzeņu salāti ar romiešu lapām, lavaša čipsiem un taco mērci (0.5kg); Pikantie vistas gaļas spārniņi (20gab.); Quesadilla ar čilli con carne un čedara sieru (4gab.); Kanēļa karameļu krems (katalana) (4gab.)

51,00

Thai plate🇹🇭
Thai plate🇹🇭
Taizemiešu kokospiena zupa ar lasi, kale kāpostiem, olu nūdelēm un svaigo čilli (1l); Svaigu dārzeņu, jūras zāļu salāti (0.4kg);Dārzeņu spring rolls ar čilli mērci (12gab.); Vistas gaļas iesmiņi teryaki marinādē ar grauzdētām sezama sēklām (0.6kg); Cūkgaļas ribiņas saldskābajā medus-bbq mērcē (0.65kg); Ceptas olu nūdeles ar dārzeņiem(4porc.) ; Kokosa panna cotta ar mango (4gab.)

49,00

Guten Tag 🇩🇪
Guten Tag 🇩🇪
Sēņu krēmzupa ar grauzdētu bekonu (1l); Svaigu dārzeņu-lapu salāti ar baltvīna etiķa mērci (0.5kg); Marinēti gurķi (0.2kg); Alū sautēti cūkgaļas stilbi (2gab.~2.5kg); Ceptas Nirnbergas desiņas (0.2kg); Dižon sinepes (bez graudiem) (0.2kg); Tumšā alus -garšaugu mērce (0.2kg); Garšaugu sviestā cepti kartupeļi ar sīpoliem un bekonu (0.8kg); Štovēti kāposti (0.6kg); Ābolu strūdele ar karameļu mērci (4gab.)

59,0065,00

ASV 🇺🇸
ASV 🇺🇸
Ķirbju-batāšu kremzupa ar grauzdētām ķirbju sēklām un svaigo čili (1l); Cēzara salāti bez bekona (0.4kg); “Coleslaw” (krāsaini kāpostu salāti) (0.4kg); Bufalo spārniņi ar zilā siera krēmu (20gab.); BBQ cūkgaļas ribiņas (2porc.) ; Kartupeļu Nachos ar plucinātu cūkgaļu, jalapeno, ranch mērci un grauzdētiem sīpoliem (1porc.); Grilētas kartupeļu ripiņas (0.3kg); Grilētas kukurūzas vālītes (2gab. ~200g); BBQ mērcē sautētas pupiņas (0.3kg); Ņujorkas siera kūka ar aveņu mērci (4gab.)

59,0065,00

Alus plate
Alus plate
Vistas spārniņi 12 gab.; Kalmāru gredzeni mīklā (160g);  Sīpolu gredzeni mīklā 160g; Ķiploku grauzdiņi (300g); Kartupeļu čipši (200g); Dārzeņu spring rolls 12gab.; Mārrutku mērce (30g); Pikantā BBQ mērce (30g); Ranč mērce (30g)

16,00

Ģimenes mielasts četriem
Ģimenes mielasts četriem
Krāsnī cepta vesela laša fileja, noturēta vieglā bazilika marinādē (1kg), pasniegta kopā ķiploku sviestā ceptām tīģergarnelēm (12gab.); Dārzeņu ratatujs ar bazilika pesto un cietā siera skaidiņām (1kg); Krāsaini dārzeņu - svaigu lapu salāti ar mango - olīveļļas mērci un grauzdētām mandelēm (0,5kg); Dārzeņu kus-kus ar čili mērci (0,5kg); Tumšās šokolādes-skābā krējuma deserts (4 porc.)

69,0075,00

BBQ Plate trijiem
BBQ Plate trijiem
Grilēts liellopa filejas steiks (250g); Kūpinātas cūkgaļas ribiņas (250g); Dūmots cāļa giross (150g); Grilētas "Ninbergas" desiņas (125g); Dūmots cūkgaļas cepetis (150g); Vistas spārniņi BBQ glazūrā (6gab.); Tīģergarneles (45g); Fritēti kalmāru gredzeni (120g); Grilētas kartupeļu ripiņas (350g); Svaigu dārzeņu salāti (250g); Pašmāju mērču izlasi

45,00

Ģimenes brančs II
Ģimenes brančs II
Vistas kokospiena zupa (4porc.); Laša iesmiņi garšaugu panējumā (400g); Pīles krūtiņa (350g); Cēzara salāti (500g); Zaļie lapu-dārzeņu salāti (400g); Kūpinātas cūkgaļas ribas (700g); Krāsnī ceptu kartupeļu, dārzeņu izlase (400g); BBQ mērce (30g), Mango čatnijs (30g), Mārrutku mērce (30g); Baltās šokolādes-aveņu deserts (4gab.)

45,00

Cūkgaļas cepetis
Cūkgaļas cepetis
Sinepju marinādē marinēts cūkgaļas cepetis pasniegts ar štovētiem kāpostiem, krāsnī ceptiem kartupeļiem un burkāniem un tumšā alus mērci.

29,00

Vistas cepetis
Vistas cepetis
Vista noturēta timiāna marinādē, pasniegta ar štovētiem kāpostiem, krāsnī ceptiem kartupeļiem un burkāniem un dzērveņu sarkanvīna mērci. Pasūtīt vismaz 24H iepriekš!

25,00

Zoss cepetis
Zoss cepetis
Zoss pildīta ar plūmēm un āboliem, pasniegta ar štovētiem kāpostiem, krāsnī ceptiem kartupeļiem un burkāniem, sarkanvīna dzērveņu mērci. Pasūtīt vismaz 24H iepriekš!

39,0045,00

Dārzeņu mix
Dārzeņu mix
Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 300g

2,00

Cukini (Sous vide)
Cukini (Sous vide)
Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 300g

1,50

Šampinjoni (Sous vide)
Šampinjoni (Sous vide)
Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 300g

2,30

Ziedkāposti (Sous vide)
Ziedkāposti (Sous vide)
Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 300g

1,50

Tīģergarneles (Sous vide)
Tīģergarneles (Sous vide)
Pagatavošana: Uz pannas 3 min maisot ; 10gab.

7,90

Vistas spārniņi (Sous vide)
Vistas spārniņi (Sous vide)
Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 15min ; 10gab.

6,50

Burkāni (Sous vide)
Burkāni (Sous vide)
Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 250g

1,50

Sparģeļi (Sous vide)
Sparģeļi (Sous vide)
Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 250g

9,00

Vistas fileja (Sous vide)
Vistas fileja (Sous vide)
Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 8min vai uz pannas no katras puses 3min ; 180g

3,00

Liellopa filejas steiks (Sous vide)
Liellopa filejas steiks (Sous vide)
Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas no katras puses 2min ; 250g

8,00

Tennessy cūkgaļa (vakuumā)
Tennessy cūkgaļa (vakuumā)
0.2kg

4,50

Pulled pork (vakuumā)
Pulled pork (vakuumā)
0.3kg

6,50

Vistas giross (vakuumā)
Vistas giross (vakuumā)
0.3kg

4,50

Memphis plānās ribas (vakuumā)
Memphis plānās ribas (vakuumā)
0.5kg

7,00

Burgeru gaļa
Burgeru gaļa
0.150kg

2,20

Čili con carne
Čili con carne
0.400kg

3,60

Bērnu komplekts #1
Bērnu komplekts #1
Hamburgers ar ceptu liellopu gaļas kotleti, tomātiem, marinētiem gurķiem, sieru un tomātu mērci + frī kartupeļi, dārzeņu stienīši

6,50

Bērnu komplekts #2
Bērnu komplekts #2
Frikadeļu zupa; Siera pasta ar cāļa fileju un mozzarella sieru

6,50

Aukstā zupa

6,00

Frikadeļu zupa

8,0015,00

Zivju zupa Provansas gaumē
Ar akmeņasara fileju, mīdijām, fenheli, kartupeļiem un svaigiem garšaugiem.

10,0018,00

Meža sēņu krēmzupa
Ar svaigi ceptu bekonu, bagetes grauzdiņiem, svaigiem zaļumiem un trifeļu eļļu. 

8,0015,00

Vistas kokospiena zupa
Ar rīsu nūdelēm, papriku un svaigo koriandru

4,00

Zivju zupa Provansas gaumē
Ar akmeņasara fileju, mīdijām, fenheli, kartupeļiem un svaigiem garšaugiem

3,90

Uzkodu dēlis (2 pers.)
Uzkodu dēlis (2 pers.)
Grilētas tīģergarneles, mazsālīta laša fileja, tomātu bruschetta, ar krēmsieru pildīti pipari, dūmots vistas gurniņš, brieža desa, olīvu izlase

18,00

Garneļu-laša ceviche
Garneļu-laša ceviche
Ar avokado, dārzeņiem, garneļu čipsiem un marinētu ingveru

9,00

Kartupeļu
Kartupeļu “Nachos”
Ar kausētu camambert sieru, tomātu salsu, grauzdētiem sīpoliem un maurloku krējuma mērci

5,00

Liellopa tartars
Liellopa tartars
Ar sārtajiem sīpoliem, kaperiem, pašmāju bbq mērci, paipalu olu un fritētiem kartupeļu čipsiem

7,00

Laša tartars
Laša tartars
Ar mango, laimu, paipalas olas dzeltenumu un kviešu miltu čipsiem

7,00

BBQ spārniņi (12 gabali)
BBQ spārniņi (12 gabali)
Ar zilā siera mērci

6,907,50

Mājas kartupeļu čipsi
Mājas kartupeļu čipsi
150g

2,50

Ķiploku sviestā ceptas tīģergarneles (12 gab.)
“Roastbeef” salāti
Ar rukolu, ķirštomātiem, bagetes grauzdiņiem, kaltētiem tomātiem, rīvēto sieru un piparmētru-olīveļļas un balzamiko mērci

9,00

Sparģeļu salāti
Sparģeļu salāti
Ar krāsainiem tomātiem, svaigu lapu miksli, grauzdētām mandelēm, feta sieru un apelsīnu-olīveļļas mērci

8,00

Mazsālīta laša - karamelizētu biešu salāti
Mazsālīta laša – karamelizētu biešu salāti
Ar svaigu lapu izlasi, āboliem, svaigiem gurķiem, grauzdētām ķirbju sēklām un mārrutku - krējuma mērci

5,0017,00

Cāļa filejas salāti
Cāļa filejas salāti
Zemā temperatūrā gatavoti cāļa filejas salāti ar svaigu lapu izlasi, burkānu skaidiņām, krāsainu papriku, ķiršu tomātiem, mango-olīveļļas mērci un grauzdētām mandelēm

5,0017,00

Grieķu salāti
Grieķu salāti
Svaigu lapu salāti ar tomātiem, gurķiem, olīvām, fetas sieru un sarkanajiem sīpoliem, ar baltvīna etiķa-olīveļļas mērci

5,0017,00

Cēzara salāti
Cēzara salāti
Kraukšķīgas romiešu salātlapas, pārlietas ar mūsu slaveno cēzarmērci, pārkaisītas ar grauzdētu bekonu, pašmāju grauzdiņiem un Parmesan siera skaidiņām.

5,0017,00

Lazanja
Lazanja
Liellopa maltās gaļas lazanja ar siera mērci

8,00

Meatbox
Meatbox
Ar kūpinātu vistu vai plucinātu cūkgaļu un frī kartupeļiem

6,00

BBQ teļa ribas
BBQ teļa ribas
Jack Daniels marinādē noturētas, alkšņa malkā dūmotas teļa ribas, glazētas ar bbq mērci

16,00

Jūras velšu pasta
Jūras velšu pasta
Svaigā fetuccine pasta ar astoņkāji, tīģergarnelēm, mīdijām, tomātu salsu, bazilika-krējuma mērci un svaigi rīvētu cieto sieru

12,00

Zandarta fileja
Zandarta fileja
Ar baltvīna-siera-krējuma mērci. Bez piedevām!

10,00

“Čempionu” Laša fileja
“Čempionu” Laša fileja
Alkšņa papīrā cepta laša fileja, pārklāta ar dūmotiem melnā sāls gabaliņiem, timiānu un pašmāju mango čatniju. Porcija (~220 g) Bez piedevām!

9,00

„St.Louis” - resnās cūkgaļas ribas
„St.Louis” – resnās cūkgaļas ribas
Mūsu kūpinātavā 5 stundas dūmotas, un ik stundu smērētas ar pašu vārītu St.Louis BBQ mērci. Porcija (~350 g) Bez piedevām!

9,00

„Memphis” – “plānās” cūkgaļas ribas
„Memphis” – “plānās” cūkgaļas ribas
Mūsu kūpinātavā 3 stundas dūmotas, un ik stundu smērētas ar pašu vārītu Memphis BBQ mērci. Porcija (~250 g) Bez piedevām!

6,00

„Tennessee” cūkgaļa
„Tennessee” cūkgaļa
Čilī - sinepju marinādē marinēta un mūsu kūpinātavā 6 stundas dūmota, cūkgaļas kakla karbonāde. Šķēle (~250 g) Bez piedevām!

5,0017,00

Dūmcālis
Dūmcālis
Ar alkšņu malku kūpināts, sidra etiķī marinēts, atkaulots cāļa gaļas šķiņķītis. Gabals (220g) Bez piedevām!  

3,75

Smash burgers
Smash burgers
Brioš maize ar liellopa gaļu, marinētu gurķi, čedara sieru un smash mērci

6,00

De Luxe burgers
De Luxe burgers
Angus šķirnes grilēta, malta liellopa gaļas kotlete, grilētas tīģergarneles, vītināts bekons, čedaras siers, tomāti, marinēti gurķi, salātu lapas, trifeļu majonēze, dijon sinepes, bbq mērce.

9,00

Burgers ar grilētām tīģergarnelēm
Burgers ar grilētām tīģergarnelēm
Brioš maize, grilētas tīģergarneles, svaigas salātu lapas, tomāti, siers, svaigs gurķis, sārtais sīpols, karija bbq mērce.

7,00

Portobello sēņu burgers
Portobello sēņu burgers
Burgers ar portobello sēni, brioš maizi, svaigām salātu lapām, grauzdētiem karamelizētiem sīpoliem, marinētiem gurķiem, fetas sieru, trifeļu majonēzi un bbq mērci.

7,00

BBQ Pulled pork burgers
BBQ Pulled pork burgers
Brioš maize, ar dūmotu un plūkātu cūkgaļu, krāsainiem kāpostu salātiem, grauzdētiem sīpoliem, marinētiem jalapeno pipariem un bbq mērci.

6,00

BBQ liellopu gaļas hamburgers
BBQ liellopu gaļas hamburgers
Brioš maize, angus šķirnes grilēta, malta liellopa gaļas kotlete, kraukšķīgs bekons, svaigas salātu lapas, tomāti, karamelizēti sīpoli, marinēti gurķi, dijon sinepes un pašmāju bbq mērce.

7,00

Burgers ar dūmotu vistas girosu
Burgers ar dūmotu vistas girosu
Brioš maize, 4 stundas dūmots vistas giross, krāsainie kāpostu salāti, grauzdēti sīpoli, marinēti jalapeno pipari un paštaisīta bbq mērce.

6,00

Silta ābolu strūdele
Silta ābolu strūdele
Ar karameļu mērci

4,00

Crema catalana
Crema catalana
Ar dedzinātu cukura karameli un svaigām ogām

4,00

Tumšās šokolādes-skābā krējuma deserts
Tumšās šokolādes-skābā krējuma deserts
Ar ogu kēksa drumstalām, aveņu mērci un svaigām ogām

4,00

Čarlstona siera kūka
Čarlstona siera kūka
Ar aveņu mērci

3,5036,00

French fries
French fries
200g

2,50

Batāšu friti
Batāšu friti
200g

4,00

Grilēti dārzeņi
Grilēti dārzeņi
200g

4,0012,00

Svaigu darzeņu salāti
Svaigu darzeņu salāti
200g

3,0010,00

Grilēti kartupeļi
Grilēti kartupeļi
200g

2,006,00

Humuss
Humuss
0.100kg

2,00

Mango čatnijs
Mango čatnijs
0.115kg

2,00

Karamelizēti sīpoli
Karamelizēti sīpoli
0.200kg

2,00

Ranč mērce
Ranč mērce
35ml

1,00

Siers
Siers
20g

1,00

Bekons
Bekons
20g

1,00

Cepta ola
Cepta ola
1gab

1,00

Majonēze
Majonēze
35ml

1,00

Kečups
Kečups
35ml

1,00

BBQ mērce
BBQ mērce
35ml

1,00

Nirnbergas desiņas
Nirnbergas desiņas
10gab.

4,50

Burgeru ballītes starta komplekts!
Burgeru ballītes starta komplekts!
Burgeru komplekts  " 6x pagatavo pats" : Brioš burgermaizes(6x80g), angus šķirnes  jēlas gaļas kotletes (6x150g); svaigas salātu lapas; svaigas tomātu šķēles; siera šķēles; svaigas zilā sīpola šķēles; marinēta gurķa šķēles; Dijon sinepes (6x20g); pašmāju BBQ mērce (6x20g)

29,00

Liellopa Ribeye (BRZ)
350g

10,00

Liellopa striploin (AUS)
250g

10,00

CIDO apelsīnu sula 1L
CIDO apelsīnu sula 1L
*CIDO apelsīnu sula 1L

2,50

CIDO multiaugļu sula 1L
CIDO multiaugļu sula 1L
*CIDO multiaugļu sula 1L

2,50

CIDO ananāsu sula 1L
CIDO ananāsu sula 1L
*CIDO ananāsu sula 1L

2,50

CIDO ābolu sula 1L
CIDO ābolu sula 1L
*CIDO ābolu sula 1L

2,50

Coca Cola Zero 0,33l
Coca Cola Zero 0,33l
*Auksti atdzesēts dzēriens Coca Cola Zero 0,33l

1,50

Sprite 0,33l
Sprite 0,33l
*Auksti atdzesēts dzēriens Sprite 0,33l

1,50

Fanta 0,33l
Fanta 0,33l
*Auksti atdzesēts dzēriens Fanta 0,33l

1,50

CIDO tomātu sula 1L
CIDO tomātu sula 1L
CIDO Tomātu sula 1L

2,50

Coca cola 0,33l
Coca cola 0,33l
*Auksti atdzesēts dzēriens Coca Cola 0,33l

1,50

Negāzēts ūdens MANGAĻI 0,5l
Dāvanu karte
Uzdāvini dāvanu karti savam draugam \ tuviniekam! Veicot apmaksu, pie klienta piezīmēm ierakstīt adresātu un e-pastu, lai zinam, kam nosūtīt dāvanu karti elektroniski! Neaizmirsti arī par ziņu, ko vēlies pievienot klāt dāvanu kartei! Apmaksu var veikt tikai maksājot ar karti vai internetbanku!  

5,00100,00

Čarlstons

bbq e-veikals

Kontakti

Blaumaņa iela 38/40, Rīga
(+371) 29191900
banketi@banketi.eu

SIA BBQ
Reģ.Nr. LV40103259481
Liepziedu iela 2, Mežāres, Babītes novads

HABALV22
IBAN: LV60HABA0551026903148