Restorāna Čarlstons E-Veikals

Adrese:
Blaumaņa iela 38/40

Telefons:
+371 67 77 05 73

Darbalaiks:
P-C: 11-20; Pk-S: 11-22; Sv: 11-20

Pusdienu piedāvājums

Dienas pamatēdiens+ Zupa vai Deserts

6,00€

Liellopu gaļas buljona-pupiņu zupa

ar svaigiem zaļumiem; Piedāvājums ir mainīgs katru dienu pieejams katru darba dienu no 11-15!

2,00€

Grieķu salāti ar fetas sieru

Piedāvājums ir mainīgs katru dienu pieejams katru darba dienu no 11-15;

4,00€

Tītara šašliks

ar frī kartupeļiem ,marinētu gurķu mērci un kāpostu salātiem; Piedāvājums ir mainīgs katru dienu pieejams katru darba dienu no 11-15!

4,50€

Krēma kūka ar zemesriekstu sviestu-sāļo karameli

Piedāvājums ir mainīgs katru dienu, pieejams katru darba dienu no 11-15

2,00€

Pavasara piedāvajums

Sous vide cāļa filejas bowl

Cāļa fileja (100g); romiešu salāti (40g); burkāni (40g); cukīni (35g); sarkanie kāposti (40g); paprika (30g); mandeļu skaidiņas (10g); mango-olīveļļas mērce (35g)

5,00€

Svaigu lapu-mazsālīta laša bowl

Salātu mix (30g); mazsālīts lasis (50g); kvinoja (30g); avokado (80g); redīsi (30g); ķirbju sēklas (15g); baltvīna-etiķa olīveļļa (30g)

7,50€

Bērzu sula

2,00€

Piknika grozs

Aukstā zupa (1l); Kartupeļu salāti (1kg); Cūkgaļas šašliks spainītī (1kg); Coleslaw salāti (0.4kg); Vistas šašliks spainītī (1kg); Jēra gaļas desiņas (0,4kg); Grilēta ķiploku bagete ar bazilika pesto (1gab.); Svaigu dārzeņu stienīši (0.4kg); Marinēti gurķi (0.3kg); Ranch mērce burciņā (0,2kg); BBQ mērce burciņā (0,2kg); Pikantā tomātu mērce (0,2kg); Burkānu crumble kūka ar maskarpones kremu un ogu mērci (4x130g);

70,00€ – 79,00€

Šašliks

Grila sezona ir klāt, tāpēc atklāj to ar gardu šašliku!; 1KG katrs spainītis gaļas!

8,50€ – 9,50€

Branči un plates

Teļa osso buco

Teļa osso buco (1,3kg), pasniegts ar dārzeņu kus kusu (1,2kg) un sarkanvīna mērci (0,2kg)

35,00€ – 39,00€

Italiano plate 🇮🇹

Sicīliešu zivju zupa ar jūras veltēm (1l); Insalata Toscana - Svaigu lapu salāti ar mozzarella sieru, ķiršu tomātiem, grilētu papriku, bagetes grauzdiņiem, parmesan siera skaidiņām un balzāmetiķa - olīveļļas mērci (0,5kg); Lazanja ar liellopu malto gaļu un siera mērci (4 porc.); Tiramisu (4 porc.)

35,00€

Meksikas plate🇲🇽

Nachos ar dārzeņu salsu, čedara sieru, marinētiem jalapeno un maurloku krējumu; Pikantā tomātu krēmzupa ar mājas sieru un svaigiem zaļumiem (1l); Kukurūzas dārzeņu salāti ar romiešu lapām, lavaša čipsiem un taco mērci (0.5kg); Pikantie vistas gaļas spārniņi (20gab.); Quesadilla ar čilli con carne un čedara sieru (4gab.); Kanēļa karameļu krems (katalana) (4gab.)

51,00€

Thai plate🇹🇭

Taizemiešu kokospiena zupa ar lasi, kale kāpostiem, olu nūdelēm un svaigo čilli (1l); Svaigu dārzeņu, jūras zāļu salāti (0.4kg);Dārzeņu spring rolls ar čilli mērci (12gab.); Vistas gaļas iesmiņi teryaki marinādē ar grauzdētām sezama sēklām (0.6kg); Cūkgaļas ribiņas saldskābajā medus-bbq mērcē (0.65kg); Ceptas olu nūdeles ar dārzeņiem(4porc.) ; Kokosa panna cotta ar mango (4gab.)

49,00€

Guten Tag 🇩🇪

Sēņu krēmzupa ar grauzdētu bekonu (1l); Svaigu dārzeņu-lapu salāti ar baltvīna etiķa mērci (0.5kg); Marinēti gurķi (0.2kg); Alū sautēti cūkgaļas stilbi (2gab.~2.5kg); Ceptas Nirnbergas desiņas (0.2kg); Dižon sinepes (bez graudiem) (0.2kg); Tumšā alus -garšaugu mērce (0.2kg); Garšaugu sviestā cepti kartupeļi ar sīpoliem un bekonu (0.8kg); Štovēti kāposti (0.6kg); Ābolu strūdele ar karameļu mērci (4gab.)

59,00€ – 65,00€

ASV 🇺🇸

Ķirbju-batāšu kremzupa ar grauzdētām ķirbju sēklām un svaigo čili (1l); Cēzara salāti bez bekona (0.4kg); “Coleslaw” (krāsaini kāpostu salāti) (0.4kg); Bufalo spārniņi ar zilā siera krēmu (20gab.); BBQ cūkgaļas ribiņas (2porc.) ; Kartupeļu Nachos ar plucinātu cūkgaļu, jalapeno, ranch mērci un grauzdētiem sīpoliem (1porc.); Grilētas kartupeļu ripiņas (0.3kg); Grilētas kukurūzas vālītes (2gab. ~200g); BBQ mērcē sautētas pupiņas (0.3kg); Ņujorkas siera kūka ar aveņu mērci (4gab.)

59,00€ – 65,00€

Alus plate

Vistas spārniņi 12 gab.; Kalmāru gredzeni mīklā (160g); Sīpolu gredzeni mīklā 160g; Ķiploku grauzdiņi (300g); Kartupeļu čipši (200g); Dārzeņu spring rolls 12gab.; Mārrutku mērce (30g); Pikantā BBQ mērce (30g); Ranč mērce (30g)

16,00€

Ģimenes mielasts četriem

Krāsnī cepta vesela laša fileja, noturēta vieglā bazilika marinādē (1kg), pasniegta kopā ķiploku sviestā ceptām tīģergarnelēm (12gab.); Dārzeņu ratatujs ar bazilika pesto un cietā siera skaidiņām (1kg); Krāsaini dārzeņu - svaigu lapu salāti ar mango - olīveļļas mērci un grauzdētām mandelēm (0,5kg); Dārzeņu kus-kus ar čili mērci (0,5kg); Tumšās šokolādes-skābā krējuma deserts (4 porc.)

69,00€ – 75,00€

BBQ Plate trijiem

Grilēts liellopa filejas steiks (250g); Kūpinātas cūkgaļas ribiņas (250g); Dūmots cāļa giross (150g); Grilētas "Ninbergas" desiņas (125g); Dūmots cūkgaļas cepetis (150g); Vistas spārniņi BBQ glazūrā (6gab.); Tīģergarneles (45g); Fritēti kalmāru gredzeni (120g); Grilētas kartupeļu ripiņas (350g); Svaigu dārzeņu salāti (250g); Pašmāju mērču izlasi

45,00€

Ģimenes brančs II

Vistas kokospiena zupa (4porc.); Laša iesmiņi garšaugu panējumā (400g); Pīles krūtiņa (350g); Cēzara salāti (500g); Zaļie lapu-dārzeņu salāti (400g); Kūpinātas cūkgaļas ribas (700g); Krāsnī ceptu kartupeļu, dārzeņu izlase (400g); BBQ mērce (30g), Mango čatnijs (30g), Mārrutku mērce (30g); Baltās šokolādes-aveņu deserts (4gab.)

45,00€

Cūkgaļas cepetis

Sinepju marinādē marinēts cūkgaļas cepetis pasniegts ar štovētiem kāpostiem, krāsnī ceptiem kartupeļiem un burkāniem un tumšā alus mērci.

29,00€

Vistas cepetis

Vista noturēta timiāna marinādē, pasniegta ar štovētiem kāpostiem, krāsnī ceptiem kartupeļiem un burkāniem un dzērveņu sarkanvīna mērci. Pasūtīt vismaz 24H iepriekš!

25,00€

Zoss cepetis

Zoss pildīta ar plūmēm un āboliem, pasniegta ar štovētiem kāpostiem, krāsnī ceptiem kartupeļiem un burkāniem, sarkanvīna dzērveņu mērci. Pasūtīt vismaz 24H iepriekš!

39,00€ – 45,00€

Sous Vide

Dārzeņu mix

Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 300g

2,00€

Cukini (Sous vide)

Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 300g

1,50€

Šampinjoni (Sous vide)

Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 300g

2,30€

Ziedkāposti (Sous vide)

Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 300g

1,50€

Tīģergarneles (Sous vide)

Pagatavošana: Uz pannas 3 min maisot ; 10gab.

7,90€

Vistas spārniņi (Sous vide)

Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 15min ; 10gab.

6,50€

Burkāni (Sous vide)

Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 250g

1,50€

Sparģeļi (Sous vide)

Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas 5min maisot ; 250g

9,00€

Vistas fileja (Sous vide)

Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 8min vai uz pannas no katras puses 3min ; 180g

3,00€

Liellopa filejas steiks (Sous vide)

Pagatavošana: Cepeškrāsnī 180°C – 10min vai uz pannas no katras puses 2min ; 250g

8,00€

Dūmotie labumi

Tennessy cūkgaļa (vakuumā)

0.2kg

4,50€

Pulled pork (vakuumā)

0.3kg

6,50€

Vistas giross (vakuumā)

0.3kg

4,50€

Memphis plānās ribas (vakuumā)

0.5kg

7,00€

Pagatavo pats!

Burgeru gaļa

0.150kg

2,20€

Čili con carne

0.400kg

3,60€

Bērniem

Bērnu komplekts #1

Hamburgers ar ceptu liellopu gaļas kotleti, tomātiem, marinētiem gurķiem, sieru un tomātu mērci + frī kartupeļi, dārzeņu stienīši

6,50€

Bērnu komplekts #2

Frikadeļu zupa; Siera pasta ar cāļa fileju un mozzarella sieru

6,50€

Zupas

Aukstā zupa

6,00€

Frikadeļu zupa

8,00€ – 15,00€

Zivju zupa Provansas gaumē

Ar akmeņasara fileju, mīdijām, fenheli, kartupeļiem un svaigiem garšaugiem.

10,00€ – 18,00€

Meža sēņu krēmzupa

Ar svaigi ceptu bekonu, bagetes grauzdiņiem, svaigiem zaļumiem un trifeļu eļļu.

8,00€ – 15,00€

Vistas kokospiena zupa

Ar rīsu nūdelēm, papriku un svaigo koriandru

4,00€

Zivju zupa Provansas gaumē

Ar akmeņasara fileju, mīdijām, fenheli, kartupeļiem un svaigiem garšaugiem

3,90€

Uzkodas

Uzkodu dēlis (2 pers.)

Grilētas tīģergarneles, mazsālīta laša fileja, tomātu bruschetta, ar krēmsieru pildīti pipari, dūmots vistas gurniņš, brieža desa, olīvu izlase

18,00€

Garneļu-laša ceviche

Ar avokado, dārzeņiem, garneļu čipsiem un marinētu ingveru

9,00€

Kartupeļu “Nachos”

Ar kausētu camambert sieru, tomātu salsu, grauzdētiem sīpoliem un maurloku krējuma mērci

5,00€

Liellopa tartars

Ar sārtajiem sīpoliem, kaperiem, pašmāju bbq mērci, paipalu olu un fritētiem kartupeļu čipsiem

7,00€

Laša tartars

Ar mango, laimu, paipalas olas dzeltenumu un kviešu miltu čipsiem

7,00€

BBQ spārniņi (12 gabali)

Ar zilā siera mērci

6,90€ – 7,50€

Mājas kartupeļu čipsi

150g

2,50€

Ķiploku sviestā ceptas tīģergarneles (12 gab.)

300g

8,00€

Salāti

“Roastbeef” salāti

Ar rukolu, ķirštomātiem, bagetes grauzdiņiem, kaltētiem tomātiem, rīvēto sieru un piparmētru-olīveļļas un balzamiko mērci

9,00€

Sparģeļu salāti

Ar krāsainiem tomātiem, svaigu lapu miksli, grauzdētām mandelēm, feta sieru un apelsīnu-olīveļļas mērci

8,00€

Mazsālīta laša – karamelizētu biešu salāti

Ar svaigu lapu izlasi, āboliem, svaigiem gurķiem, grauzdētām ķirbju sēklām un mārrutku - krējuma mērci

5,00€ – 17,00€

Cāļa filejas salāti

Zemā temperatūrā gatavoti cāļa filejas salāti ar svaigu lapu izlasi, burkānu skaidiņām, krāsainu papriku, ķiršu tomātiem, mango-olīveļļas mērci un grauzdētām mandelēm

5,00€ – 17,00€

Grieķu salāti

Svaigu lapu salāti ar tomātiem, gurķiem, olīvām, fetas sieru un sarkanajiem sīpoliem, ar baltvīna etiķa-olīveļļas mērci

5,00€ – 17,00€

Cēzara salāti

Kraukšķīgas romiešu salātlapas, pārlietas ar mūsu slaveno cēzarmērci, pārkaisītas ar grauzdētu bekonu, pašmāju grauzdiņiem un Parmesan siera skaidiņām.

5,00€ – 17,00€

Pamatēdieni

Lazanja

Liellopa maltās gaļas lazanja ar siera mērci

8,00€

Meatbox

Ar kūpinātu vistu vai plucinātu cūkgaļu un frī kartupeļiem

6,00€

BBQ teļa ribas

Jack Daniels marinādē noturētas, alkšņa malkā dūmotas teļa ribas, glazētas ar bbq mērci

16,00€

Jūras velšu pasta

Svaigā fetuccine pasta ar astoņkāji, tīģergarnelēm, mīdijām, tomātu salsu, bazilika-krējuma mērci un svaigi rīvētu cieto sieru

12,00€

Zandarta fileja

Ar baltvīna-siera-krējuma mērci. Bez piedevām!

10,00€

“Čempionu” Laša fileja

Alkšņa papīrā cepta laša fileja, pārklāta ar dūmotiem melnā sāls gabaliņiem, timiānu un pašmāju mango čatniju. Porcija (~220 g) Bez piedevām!

9,00€

„St.Louis” – resnās cūkgaļas ribas

Mūsu kūpinātavā 5 stundas dūmotas, un ik stundu smērētas ar pašu vārītu St.Louis BBQ mērci. Porcija (~350 g) Bez piedevām!

9,00€

„Memphis” – “plānās” cūkgaļas ribas

Mūsu kūpinātavā 3 stundas dūmotas, un ik stundu smērētas ar pašu vārītu Memphis BBQ mērci. Porcija (~250 g) Bez piedevām!

6,00€

„Tennessee” cūkgaļa

Čilī - sinepju marinādē marinēta un mūsu kūpinātavā 6 stundas dūmota, cūkgaļas kakla karbonāde. Šķēle (~250 g) Bez piedevām!

5,00€ – 17,00€

Dūmcālis

Ar alkšņu malku kūpināts, sidra etiķī marinēts, atkaulots cāļa gaļas šķiņķītis. Gabals (220g) Bez piedevām!

3,75€

Burgeri

Smash burgers

Brioš maize ar liellopa gaļu, marinētu gurķi, čedara sieru un smash mērci

6,00€

De Luxe burgers

Angus šķirnes grilēta, malta liellopa gaļas kotlete, grilētas tīģergarneles, vītināts bekons, čedaras siers, tomāti, marinēti gurķi, salātu lapas, trifeļu majonēze, dijon sinepes, bbq mērce.

9,00€

Burgers ar grilētām tīģergarnelēm

Brioš maize, grilētas tīģergarneles, svaigas salātu lapas, tomāti, siers, svaigs gurķis, sārtais sīpols, karija bbq mērce.

7,00€

Portobello sēņu burgers

Burgers ar portobello sēni, brioš maizi, svaigām salātu lapām, grauzdētiem karamelizētiem sīpoliem, marinētiem gurķiem, fetas sieru, trifeļu majonēzi un bbq mērci.

7,00€

BBQ Pulled pork burgers

Brioš maize, ar dūmotu un plūkātu cūkgaļu, krāsainiem kāpostu salātiem, grauzdētiem sīpoliem, marinētiem jalapeno pipariem un bbq mērci.

6,00€

BBQ liellopu gaļas hamburgers

Brioš maize, angus šķirnes grilēta, malta liellopa gaļas kotlete, kraukšķīgs bekons, svaigas salātu lapas, tomāti, karamelizēti sīpoli, marinēti gurķi, dijon sinepes un pašmāju bbq mērce.

7,00€

Burgers ar dūmotu vistas girosu

Brioš maize, 4 stundas dūmots vistas giross, krāsainie kāpostu salāti, grauzdēti sīpoli, marinēti jalapeno pipari un paštaisīta bbq mērce.

6,00€

Deserti

Silta ābolu strūdele

Ar karameļu mērci

4,00€

Crema catalana

Ar dedzinātu cukura karameli un svaigām ogām

4,00€

Tumšās šokolādes-skābā krējuma deserts

Ar ogu kēksa drumstalām, aveņu mērci un svaigām ogām

4,00€

Čarlstona siera kūka

Ar aveņu mērci

3,50€ – 36,00€

Piedevas

French fries

200g

2,50€

Batāšu friti

200g

4,00€

Grilēti dārzeņi

200g

4,00€ – 12,00€

Svaigu darzeņu salāti

200g

3,00€ – 10,00€

Grilēti kartupeļi

200g

2,00€ – 6,00€

Extras

Humuss

0.100kg

2,00€

Mango čatnijs

0.115kg

2,00€

Karamelizēti sīpoli

0.200kg

2,00€

Ranč mērce

35ml

1,00€

Siers

20g

1,00€

Bekons

20g

1,00€

Cepta ola

1gab

1,00€

Majonēze

35ml

1,00€

Kečups

35ml

1,00€

BBQ mērce

35ml

1,00€

Uzgrillē pats

Nirnbergas desiņas

10gab.

4,50€

Burgeru ballītes starta komplekts!

Burgeru komplekts " 6x pagatavo pats" : Brioš burgermaizes(6x80g), angus šķirnes jēlas gaļas kotletes (6x150g); svaigas salātu lapas; svaigas tomātu šķēles; siera šķēles; svaigas zilā sīpola šķēles; marinēta gurķa šķēles; Dijon sinepes (6x20g); pašmāju BBQ mērce (6x20g)

29,00€

Liellopa Ribeye (BRZ)

350g

10,00€

Liellopa striploin (AUS)

250g

10,00€

Bezalkoholiskie dzērieni

CIDO apelsīnu sula 1L

*CIDO apelsīnu sula 1L

2,50€

CIDO multiaugļu sula 1L

*CIDO multiaugļu sula 1L

2,50€

CIDO ananāsu sula 1L

*CIDO ananāsu sula 1L

2,50€

CIDO ābolu sula 1L

*CIDO ābolu sula 1L

2,50€

Coca Cola Zero 0,33l

*Auksti atdzesēts dzēriens Coca Cola Zero 0,33l

1,50€

Sprite 0,33l

*Auksti atdzesēts dzēriens Sprite 0,33l

1,50€

Fanta 0,33l

*Auksti atdzesēts dzēriens Fanta 0,33l

1,50€

CIDO tomātu sula 1L

CIDO Tomātu sula 1L

2,50€

Coca cola 0,33l

*Auksti atdzesēts dzēriens Coca Cola 0,33l

1,50€

Negāzēts ūdens MANGAĻI 0,5l

1,50€

Piedāvājums

Dāvanu karte

Uzdāvini dāvanu karti savam draugam \ tuviniekam! Veicot apmaksu, pie klienta piezīmēm ierakstīt adresātu un e-pastu, lai zinam, kam nosūtīt dāvanu karti elektroniski! Neaizmirsti arī par ziņu, ko vēlies pievienot klāt dāvanu kartei! Apmaksu var veikt tikai maksājot ar karti vai internetbanku!

5,00€ – 100,00€

Čarlstons

bbq e-veikals

Izvēlne

Kontakti

Blaumaņa iela 38/40, Rīga
(+371) 29191900
banketi@banketi.eu

SIA BBQ
Reģ.Nr. LV40103259481
Liepziedu iela 2, Mežāres, Babītes novads

HABALV22
IBAN: LV60HABA0551026903148

Adrese:Blaumaņa iela 38/40

Telefons:+371 67 77 05 73

Darbalaiks:P-C: 11-20; Pk-S: 11-22; Sv: 11-20

Pusdienu piedāvājums

Pavasara piedāvajums

Branči un plates

Sous Vide

Dūmotie labumi

Pagatavo pats!

Bērniem

Zupas

Uzkodas

Salāti

Pamatēdieni

Burgeri

Deserti

Piedevas

Extras

Uzgrillē pats

Bezalkoholiskie dzērieni

Piedāvājums

Čarlstons

bbq e-veikals

Izvēlne

Kontakti

Adrese:
Blaumaņa iela 38/40

Telefons:
+371 67 77 05 73

Darbalaiks:
P-C: 11-20; Pk-S: 11-22; Sv: 11-20